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ほーんのり香る爽やかなしそ風味!優しいお出汁の甘さも美味しい笹かまぼこ
堀川さんの「笹かまぼこ しそ入り」の紹介です。新潟県で水産ねり製品・惣菜を行う食品メーカーで、来年で創業100年を迎える1924年の超老舗。北海道にも工場を持ち、北海道エリア限定の商品もあるようです。
こちらの笹かまぼこシリーズはプレーンタイプとチーズ風味、しそ入りの3種類展開。1袋3枚入りで、1枚(21g)あたり24カロリー。長さは9㎝ほどの一般的なサイズと見た目です。
ぷりっとした程よい弾力のある食感で、かつおを使用して味付けされていることあり、優しい甘さが特徴的。後からほんのりしその風味を感じますが、個人的にはもう少しガツンとしそ感があっても良かったかなと。
しっかりと味が付いているので、そのままでももちろん美味しいのですが、わさびを少し付けると味が引き締まり、おすすめです。