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意外にもちっとした生地
手巻きもちっとロールの名前の通り、ロールケーキの生地は確かにもちもちと柔らかな食感で、パサつきはなくとても美味しかったです。
ココア生地だと思われるのですがほ、そこまでビターさはなく…かといって甘い訳でもないのでバランスの取れた味に仕上がっていました。
中のクリームにはクッキーが混ぜ込まれていますがクッキーのザクザク感はなく、どちらかと言えばクリームの水分を吸ってしっとりホロッとした口当たりでした。
クッキーのザクザク感を楽しみにしていたのですが、こっちのしっとりした方がロールケーキ生地のもちもち感を邪魔しないのかな、と思いました。