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甘さとビターさが交差するどっしり感。
ローソンオリジナルブレッドシリーズの実りベーカリーより、2週に渡ってクロワッサンドーナツの新作が登場、今作はビターチョコとカスタードクリームのスイート&ビターが楽しめそうなこちらを頂きました。製造元はヤマザキ製パンさんです。
四角いデニッシュ系の生地に細かなナッツ&ビスケットのようなクランチ状のトッピングを施し、芳醇な香り漂うビターチョコレートを絡めています。その間にはぽってりとしたカスタードクリームを挟み、生地と内容物の重みから小振りながらもずっしりとした重厚感を感じさせます。
一口試食してみると、サクサクほどけるデニッシュ生地の甘みと油脂感にほろ苦チョコレートがじわりと滲み、噛み締める度に旨みが溢れ出てくる味わいが広がります。
そこへカスタードクリームが加われば、まろやかでホッと息つくようなやさしい甘さをもたらし、甘みとほろ苦さを絶妙に入混ぜながら楽しめるおいしさです。