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洋菓子感覚の贅沢マアム。
カントリーマアムの新作は大きさも作りも通常品とはひと味違う洋菓子仕立て、こちらのチョコケーキタイプのカントリーマアムを頂きました。
外はさっくり、中はしっとり。のチョコチップクッキーが定義でもあるお菓子ですが、チョコレートコーティングされた一つのケーキになっています。
生クリームと卵を使用したケーキ生地でチョコチップを包み、ほんのり洋酒を香り付けに用いた大人びたお菓子は1個でも存在感を示します。
一口試食してみると、表面のチョコレートがパリッと割れた後に垣間見えるケーキ生地はふんわりしっとり、上品な洋酒(ブランデー)がほのかに香り立ち、舌触り柔らかに口溶けてゆきます。