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サブレというより・・・
母からもらったガトーフェスタハラダのお菓子の一つ「グーテ・デ・プリンセス」というサブレです。サブレ大好きな私なので、あのサクサク感を期待して食べました。小麦粉と卵、バターだけで作るお菓子だけに確かに素朴で美味しいのですが、なにか違う。2口、3口と食べ進めていくうちにふと思いました。少しバターの比率が高い、しかも原材料表示を見ると香料と書かれている…。
私にとっては、サブレの王様はやはり「豊◯屋」さんの◯サブレ。
こちらはサブレというよりはクッキーに近いような気がしました。濃厚な味が好きな方にはおすすめです。
母には申し訳ないけど、やっぱり◯サブレに戻りそうです。