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初きんつば
きんつばって初めて!いろいろ調べたら評判がいいので手土産に選びました。そのついでに自分も1つ。
カットすると、小豆の皮のプチッとした感覚がナイフから手に伝わる。薄衣の中に、つやつやで大粒の小豆✨口に含むと小豆の粒がしっかり感じられて、小豆がこぼれ出てくるような感覚(実際にはこぼれません)。甘さはごく控えめで塩気もあります。間違いなく緑茶に合います🍵
品があって、小豆の粒立ちも良くて、質のいい和菓子だと思う。ただ、私はもう少し甘さがほしかった。上品だけれどちょっと物足りないというか。あんこ+塩という味を好まないという事もあると思うけれど、世間の絶賛評価に、いまひとつ頷けない少数派💦
残った分を旦那くんにあげるつもりだったけれど、有名なお菓子だし、味の分からない人にあげるのもなんだから、やっぱり自分で食べる事に(笑)