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王道ショートケーキ
ドンレミーのスイーツ大好きです。王道、シンプルないちごのショートケーキ。逆に惹かれてしまう〜。今月は、いちご商品がたくさんですよね。
表面のホイップクリームは、なめらか、ミルキーなクリームですが、甘ったるくなく、後味はすっきりとしたクリームでした。いちごのソースは、さわやか、甘酸っぱさがあり、ピスタチオもカリカリと、食感のアクセントになっていました。
中のスポンジもふんわり、やわらかい生地でした。王道ショートケーキかと思いきや、ムースも入っています。ムースもなめらかで、いちごのムースがおいしかったです。ちゃんといちごの甘さも、甘酸っぱさも感じられました。