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なぜすき焼き…?
部活帰りに買って食べた息子が味見、と言って数本くれたため食べてみました。甘じょっぱいお醤油の風味がきいていて確かにすき焼き風ではあります。でも、じゃがりことしてこの味付けはどうなんでしょう。肉じゃがとかチーズ、明太子、サラダなどはジャガイモ料理のアレンジとして再現すればそのイメージを想像できるけど、すき焼きってジャガイモは使わないのに、なんだか無理矢理感があるように思います。やっぱりじゃがりこはベースのジャガイモをおいしく感じられるアレンジで展開してほしいな。
新規開拓するなら味付けだけでなく、さつまりこみたいに素材を拡げてほしいな。
かぼちゃりこ、とか、くりりこ、とか…(笑)。