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新味がありそうでない
名称やコンセプトからは斬新な印象を受けるんですが、食べるとなんかこう「食べ慣れた気がする」味です。驚くほど新味がない。
「あまから」というのは甘じょっぱいという意味で、辛さやスパイス感みたいなものは皆無に近く、ここが余計にエッジに欠けるイメージを濃くしているのかも。
なんかに似ている・・・なんとなく醤油ラーメンぽいかもしれません、チャルメラとかそんな昔風醤油ラーメンをベースに、甘みをつけたみたいな味です。
麺は何か練りこんでるとかいう宣伝もないものの、何故かちょっと茶色ぽい麺、普通の細さでストレートのフライ麺。コシがしっかりしていて噛んだときの歯応えがいいです。