サッポロ一番　名店の味　札幌らーめんてつや　みそらーめんの感想・クチコミ・商品情報

’みそとんこつ’でその名を全国に轟かす北海道　札幌の名店が登場

・黄色みを帯び、つるみとしっかりとした噛み応えが特徴の生麺風の食感の太麺です。縮れのある麺はスープがよく絡みます。
・札幌に本店のある「てつや」のみそらーめんスープを再現しました。豚骨エキスをベースに、調理感のあるポークエキスをバランス良く配合し、濃厚感を演出し、さらに炒め感の強いオニオンやガーリックのエキスを使用し、コクを持たせました。またお店と同じ銘柄の味噌を使用し、風味豊かに仕上げました。
・チャーシューのジューシーな旨味と、メンマの歯ごたえの良い食感、わかめの際立つ磯の香り、風味の良い玉葱と葱が、みそ味のスープの美味しさを引き立てます。また、わかめの広がりと葱の鮮やかな緑色がどんぶりを賑やかに彩ります。