うまっ!
ヨックモック ビエ オゥ ショコラオレ
43㎉
チョコレートでコーティングされたお馴染みのクッキーですが、よく見ると表面に波模様があります。これはラングドシャークッキーにかけたチョコレートに風をあてて飛ばした時にできる模様。最初にコーティングした時はチョコレートの量が多いため、余分なチョコレートを飛ばします。チョコレートがかかりすぎても少なすぎても、あの繊細な美味しさは出せません。クッキー生地とチョコレート、実は絶妙なバランスで保たれているのです。
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