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紅茶の香りにしっかりチーズ
紅茶とチーズのコラボケーキ。あまりみない組み合わせだったので、買いました。
アールグレイソースがかかったチーズムース、ホイップクリーム、中にはスポンジ、土台はアールグレイのベイクドチーズケーキ。
紅茶の香りがするチーズムースは、ぷるっとして、少し弾力のある食感。やや甘めのテイストで、チーズ感はそれほど強くなかったです。
下のホイップはふんわりで、ミルキーな甘さ♪ムースも甘めですが、こちらの方が好みでして甘さは強めかな。メインのベイクドチーズケーキは、しっとりとした良い食感(´ω`)チーズの味わいがしっかりとあって、甘さも程よく、良い感じです♪そのチーズの中にアールグレイの香りがふわっと口に広がります。