【中評価】 トーラク　ルビーチョコレートプリンの感想・クチコミ・商品情報

「ルビーチョコレート(※1)」を使用し、ソースを別添えにした新商品です。
ベースのチョコレートプリンはルビーチョコレートの特徴であるフルーティーな酸味を活かしながらも濃厚で口どけの良い食感のプリンに仕上げています。 また、別添のダブルベリーソースはブルーベリーとラズベリーの2種類のベリーに「ガストリックソース(※2)」を隠し味に加え、酸味だけでなくコクもあるソースに仕上げており、チョコレートプリンの風味を引き立てています。

※1:「ルビーチョコレート」はダーク、ミルク、ホワイトが世に出てから約80年ぶりに発見された第4のチョコレートとも言われています。(カレボー社HPより)
※2:ガストリックソースとは砂糖と酢を煮詰めたフランス料理などで使用される調味料です。