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ケーキは詐称だがユニークでウマい
ケーキと称し、見た目もそれっぽい今週の新作。アーモンド「を」ではなく、アーモンド「と」楽しむというタイトルが何か新鮮。
四つ切り円の本体は袋のなかでさらにプラケースに収納という重装備。ボディはかなり厚め。生地はケーキなのかこれは?スポンジとパンの中間のような感じ。上部はカスタードクリームに焼きが入ったように見える。
味的には…これは何と言えば良いのか表現に困るが、ストレートなカスタードではなく、仄かに酸味みたいなのも感じる。さらに微かに苦みっぽいのもあったような…というのが、独特の深みを持つ味わいになってますな。生地はやっぱりパン寄りで、みっちりしてる。そういやアーモンドについては、楽しむほど存在感なかったかな…。
317kacl、脂質18.2g。熱は並みか。脂はちと多め。そこはケーキですから…。製造はデリカシェフ。