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お芋濃い
冷凍して食べました。パイの冷凍は初めてだったのでどうなるかと思いましたが、パイ生地にパサつきはなく、ポロポロとこぼれるタイプではありましたが、しっとりしていました。ちょっと味気がなさすぎるパイ生地で、ほとんど味がしません。
ですが、芋餡が本当に美味しい。冷凍しているにも関わらず、すごく甘くて、歯形が付くくらいねーっとり。味気がないパイ生地も、この餡と一緒に食べると、パイの塩気が引き出され、甘さの中に塩気って感じで良いアクセントに♩
濃厚でとっても美味しいパイでした。
…パイですよねこれ?(笑)