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栗だけの栗羊羹🌰
岩手の羊羹と言えばこの会社が有名。あまり和菓子には詳しくないけれど、結構人気あるみたい。
小豆を使わず、栗のペーストだけを使った季節限定の純栗羊羹です!実は、羊羹は苦手な和菓子。でも、栗好きとしては食べてみたかった(๑•̀ㅂ•́)و✧
密な羊羹生地でざらつきはないです。固すぎず食べやすい。甘さは私が食べられるくらいなので(かなりぎりぎりだけど💦)羊羹としては控えめな方だと思います。
穏やかな風味で、栗の渋さのようなものもなくて、自然で優しい味。ただ、思っていた程栗っぽさが感じられなかった〜。全部ペーストにせずに角切りが混ざっていたら、また違ってたかもなぁ。甘さをもう少し控えて栗味を強調して欲しかったというのが本音。ちょっと期待値を上げすぎたかな(;^ω^)