商品詳細
ベースソースと特製フレーバーオイルのセット。ベースソースは、トマトペーストに香味野菜や、えびを丸ごとつぶした蝦醤(シャージャン)とえびの殻からうまみを抽出したオイル、サフランなどを合わせました。魚介類を使わなくても、えびの風味たっぷりで、本格的なパエリアを手軽に楽しむことができます。特製フレーバーオイルは、にんにくを直火でじっくりと抽出し、ローズマリーで香り付けしました。炊く前に特製フレーバーオイルでお米を炒めることでお米の周りがコーティングされ、炊く時の水分の吸収が緩やかになるので、パラっと香ばしく仕上がります。
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