別立て製法(※)で仕上げたスポンジ生地に、生地の上にあるフィルム内に入れた2種類のホイップクリームを、召し上がる際にかけて食べるパンケーキです。
ふわふわ、しゅわしゅわとした食感の生地と、乳味感のあるとろ~りとしたホイップクリームをお楽しみいただけます。生地のまわりに、サクサク食感のクランブルを入れることで、食感にアクセントをつけています。商品名(「ふわしゅわとろり」)は、スポンジの“ふわしゅわ”食感と、ホイップクリームの“とろ~り”とした食感をかけあわせ、本商品の特徴を表現しました。
(※):卵を卵黄と卵白に分け、卵白のみでメレンゲをつくります。卵黄には小麦粉や砂糖を順番に入れて混ぜ、そこにメレンゲをあわせる製法です。
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