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くさい
ピエトロのおうちパスタシリーズを一括で手にいれました。賞味期限が近い順に食べていたのですが、カルボナーラの評判の悪さに怯えながら開封。
具材を炒めて麺投入→フライパンでソースと和えたんですが、何か油とものすごい分離しました。そして何か…くさい…卵の嫌な部分のにおいというか…。
加熱で分離すると学んだので、皿であえることにしたんですが、やはり黄色い謎油が皿にものすごく残ります。味はしょっぱめ。減らない。スーパーにある激安のパスタソースと似た味がします。
リゾット等も公式で推奨されていたのですが怖くて試せませんでした。常温パスタソースでカルボナーラは難しいのかも…。