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中華街っぽい焼売
6つ入りで定価だと400円だった。普通の海老焼売などより100円ばかり高いだろうか。
あまり肉々したタイプは好かないので心配だったのだが、その贅沢感を体験したく購入。
よく中華街などにあるような大粒の焼売で、味わいもそんな感じ。ネギ系と豚の甘さに貝柱と干し椎茸の旨味がギュッと一体化したザッツ中華街的な味わいは、チルドの肉焼売より格段に美味しいし、メインにできるような存在感がある。
中央に海老がいるので食感にメリハリがつき、全体に滑らかな中に粗挽き肉の弾力が入り、食感が良い。