スープは赤味噌、白味噌のコクに、ポークやチキンのうまみ、ガーリックやオニオンの香味野菜を合わせ、唐辛子やラー油の辛みをきかせた辛口味噌味です。お店の特徴である特製乱切りめんを再現するために、2種類の幅のめんを混在させ、さらに当社独自の特殊切刃技術を用いることで、独特のちぢれめんに仕上げました。太いめんはもちもちとして食べ応えがあり、細いめんはしなやかで食べやすく、2種類の食感を同時に味わえます。具材のキャベツのシャキシャキとした食感が食欲をそそり、肉そぼろのうまみがスープのおいしさを引き立てます。唐辛子を加えて彩りよく仕上げました。 東京・府中のラーメン店「麺創研 紅」の人気メニューを商品化したビッグサイズのタテ型カップめんです。