3
総合的に好印象ないちごスイーツ菓子パン
見た目・サイズ(ボリューム)・味
いずれの観点でも、ダイレクトに質より量を主張した品(とにかく中身たっぷり!とか)とは違って、スイーツらしさを意識しているのかな、と感じられました。
どちらかの端からも、クリームのはみ出しが見受けられないので、穴を覗いたら、巻貝の中身が引っ込んだ所に居るかの如し(笑)
一見クリームの乏しさに条件反射的にテンションは下がりますが・・・実際は不足無く、生地とのバランスが良かったように感じました。エアリーな口当たりのいちごクリームも、筒巻きのパン生地も、それぞれ美味しかったです。パン生地はやや焼き色薄く、国産小麦のパン生地に似ている気がしました。表面がスベッとした適度な湿度で、劣化したパサつきや風味がない。こういう生地は、幅広いジャンルの中身と巧くお付き合い出来るという事でしょうかね。