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美味
甘味料が変わると味や食感が難しいと思うのですがさすがはモンテールさん、なかなか美味しく頂きました。ハチミツ風味。ワッフルの方が食べ応えはあります。
確かにエリスリトールのクセがほんの少しありますがこういうものだと認識できれば気にならなくなるレベル。エリスリトールは身体に悪いものではないので。
生地にもう少ししっとり感か密度か欲しい気もしますが。趣旨が違うものだとわかっていても、手巻きのロールケーキがかなり美味しいのでどうしても比べてしまいますね。手巻きロールのクリームのみ糖質オフ、とかあるといいなと思います。
今後の商品開発に期待大!低糖質のスイーツ、作り続けてください!