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上品でまろやかな甘さと香りに舌鼓。
白地に赤・黒字のロゴと時代絵巻を施したパッケージがシンプルなこちらが目に入り購入しました。千歳鶴の吟醸酒粕を使用した甘酒ソフトキャンディです。
創業100年以上もの歴史を誇る老舗酒造メーカーの日本清酒株式会社が酒粕の供給元であるこちら、見た目も白く輝くようなコロンとした一口サイズのキャンディをまず試食してみたところ、
程よい固さを残した柔らかさが噛みやすい食感に、ふんわり漂うお米を思わせる酒粕の香り、そしてまろやかな口当たりとコク・甘さがたっぷりの味わいがとてもおいしいです。
甘酒特有の素朴でまったりとした甘さだけではなく、なめらかなクリーム感が感じられるのは原材料にある生クリームによるところが大きいかなと思います。