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レアチーズとベイクドチーズの2層ケーキ✨✨
上層のレアチーズケーキは、素材の味がしっかりした北海道産のクリームチーズを使用しました。
口に入れた瞬間にとろっとした口どけを楽しんでいただけるように他のチーズに比べて口当たりがなめらかなのが特徴です。
下層のベイクドチーズは、チーズの濃厚なコクとミルキーな味を楽しんでいただけるように、レアチーズとは対照的にどっしり濃厚に仕上げました。
上層と下層で味の強弱をつけ、重すぎず軽すぎないチーズケーキを実現するため、上層のレアチーズケーキにはレモンを追加し、さっぱりした味に仕上げました。