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コーヒーゼリーは不要
エルメとのコラボはいつも楽しみにしてるのですが、今回は大好きなコーヒーフレーバーだったのでいつも以上に気になってました。
エクレア生地の表面にはクッキー生地が乗ってるけど相変わらずさっくり感は皆無のしっとり食感で塩気が割と効いてます。
間にはコーヒーホイップ、コーヒーカスタードクリーム、コーヒーゼリーがサンドされたコーヒー尽くしの構成となっていて、コーヒーホイップはもったり固めで、コーヒーカスタードはとろんとなめらか。
ホイップの方がミルク感強めのコーヒー牛乳っぽい風味だけどどちらもコーヒー好きには嬉しいしっかりとしたコーヒー風味で美味しいです○