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酸味は好みが分かれそう
2種類のイタリア栗を使用したマロンプリン。説明文を読むと、栗や隠し味等かなりのこだわりが感じられます。
見た目はくすんだ色をしていますが、一口食べると驚くほど栗味がガツンと来ました。それでいて後味に重たさを感じさせず、食感もゆるめなので食べ易いです。
柔らかいプリンはあまり好みではないのですが、隠し味の洋酒でモンブランのように仕上げられた栗味がそれを忘れさせてくれました。
底にはカラメルが敷かれていて、苦いのかな?と思ったら酸味を感じました。カシス果汁が入っているようですが、「上品な味」とも「妙な味」ともとれる、好みが分かれる味だと思います。