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ブロンドチョコレートの魅力たっぷり
購入からかなりの時間を経ての実食になりましたが、想像以上のクオリティーでした。
まさにアーモンドの全てが凝縮されており、素材の良さが際立つ贅沢な商品。薄づきのチョコレートコーティングは、アーモンドアイスの味わいを損なわぬちょうど良い量です。
アーモンドペーストの効果でしょうか。もっちりとした食感は食べ応え十分です。総じて甘めですが、程好く発酵バターとロレーヌ産岩塩の塩味が良いアクセント。
ブロンドチョコレートは「第4のチョコレート」と呼ばれ、上品なキャラメルカラーの元となる非常に手の込んだ製法により生産されているチョコレートです。