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雪ふわチーズスフレ
パスコの今月新商品でしょうか?店頭で見かけて初見のため購入してみました。クリームチーズ入りの蒸しケーキにマスカルポーネクリームと、チーズ好きは気になる商品。冷凍庫で少し冷やしてから頂きました。冷やしてもしっとりフワフワ生地は変わらず、控えめにチーズ風味のキメの細かいスフレ生地。中に注入されたマスカルポーネクリームは冷やして少し硬めでしたがチーズ感ある美味しさです。全体的にもう少しボリュームをと思いますが、このご時世では仕方なし。これはまた購入します。
【2022/1/22追記】
先日頂いて美味しかったので、リピートしました。今回は2日程しっかり冷凍庫に置いて頂いた為、スフレ生地が硬めにしまって、チーズ風味と口どけを楽しめました。マスカルポーネクリームも硬めに冷たくて、ホットミルクと頂きましたが なかなか美味しかったです。