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名前からのイメージだと
私だけかもしれませんが、名前だけ聞くと重そうな印象を受けます。が、良く考えてみれば「バターミルク」というのはバターを作るときにできるミルクであって、脂肪分がバターとして取り出されてるいるのだから、むしろ牛乳より脂肪分が少ないヘルシーなもののわけで…当然このドレッシングも思ったよりサッパリしてて、シザーサラダ用のドレッシングなんかよりもアッサリとした感じです。
私はよくお豆のサラダにこのドレッシングをかけて、パプリカ(粉末)をふりかけていただいてます。とってもお豆に合うので美味しくいただけます。
マヨネーズよりヘルシーかも?と先日シーチキンとオニオンのサラダのマヨネーズをこのドレッシングに置き換えてみたら、これもなかなか美味しくて、応用範囲というか可能性はまだまだ広がりそうです。