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柔らかめなシンプルメロンパン
柔らかめなシンプルメロンパン
個人店舗ベーカリーで見かける、小振りでシンプルなメロンパンの、表面にザラメが付いていない版という印象でした。パン棚袋入り王道メロンパンのゴワ付いた食感は無く、程良くしっとり柔らかい軽い口当たり。皮や中生地に生クリームが使われているからでしょうかね。それに因るクドさは特に感じなかったので、あからさま(フィリングタイプで間に存在)でない生クリームの存在を感じました。
単調で物足りないと感じるか、ベースリッチなシンプルさに好感持つか・・・人それぞれでしょう。個人的には後者寄りでした。難を挙げるとしたら・・・皮のしっとり感が、咀嚼するに連れてねっちょりと歯に纏わりつく食感くらいかな。
【2023/7/30追記】