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* つやつや生地でもちっと甘い鳴門金時 *
手に取るとわりとずっしり重量系で 、 折り込まれた ダイス 状の鳴門金時が黄金色に輝き生地はつやっとしていていい ビジュアル ですねぇ ~ 。
鳴門金時はおそらく甘煮仕立てのようで 、 ネチッ と結構 ベタ つきます 。
お餅のような生地とのことですが 、 さすがにそこまでもちもちではなくもちっとむっちりな食感 。
半分に切って片方軽く トースト してみたのですが 、 もちっと感が若干ふんわりとし 、 鳴門金時はとろんとやわらかくなり甘みも up ↑