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僅かにマイナススタートが結果的に良かった
東海地区限定ですかね。
均一に程良い塩気のあるかすてら生地が、見た目と名称を良い方向で裏切ってくれた品でした。もっと甘くて、いわゆるカステラか銅鑼焼きのような味だと思っていましたし、ふわりと軽くて柔らかくしっとりした生地は、シフォンケーキに近くて口当たり良し。
粒あんが底のエリアに偏って、クドく無い程度にバターを感じるホイップクリームが中央部分にやや偏って入っていました。
見た目はともかく、特に生地の塩気の効き方に因るのか、全体のバランスもなかなかでした。これは珍しく生地だけでもそこそこ美味しく感じる品かな。