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安定のセブンシュー
これを食べて、セブンのシュークリームは安全パイと確信した。
コンビニやスーパーのシュークリームにありがちな、紙みたいなシュー生地と油脂感だらけのクリーム。最近のセブンのシュークリームにはそれがない。
ダルゴナコーヒーもこ、以前のシュー・ア・ラ・クレーム、シュー・パティシエールと試してきて、全部が生地もクリームも美味しいと思えるシュークリームだった。
そして今回の抹茶のダブルシュー。しっとりなのに、さく、と歯切れの良い生地。多分これが、コンビニシュー生地の正解。そして、たっぷりの抹茶クリームに囲まれたホイップクリーム。うん、今回も当たり。