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以前から興味があった商品。まずは野菜にかけてみました。
うん、トマトとガーリックの風味・香りが、強からず弱からず、ほどほどに感じられます。
トマトの酸味はありますが、そんなに目立ちません。ガーリックの匂いは確かにありますが、きつすぎはしません。アンチョビの香りはよくわかりませんでした。
自分としては、もっとトマトの味が強いとうれしいのですが、このくらいのほどほどの酸味と風味の方が誰にでも食べやすく、使いやすいのかな。
「ホタテやエビなど魚介類のサラダに合う」とボトルに書いてあります。そっか。さっぱりした風味なので、確かにそうかもしれません。ホタテのパスタなどに使ってみようかな。