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珍しい白あんに惹かれて購入。大判焼きはいつも粒あんかチョコを選ぶのですが、御座候には白あんがあって物珍しさから赤白一個ずつ購入。
白あんの選択、大正解でした。白あんの和菓子の焼いたものといえば浅草亀十のどら焼きが有名かな?と思うのですが、あれよりも甘さは控えめ。通常の白あん商品なんかとも比べても甘さ控えめだと思います。甘さ控えめだから味が薄いのでは?と思ってしまいますが、味は濃厚でねっとりとした餡子がたっぷりはいっていてたまりません。御座候では白派になりました。すっきりとした甘さと皮の香ばしさともっちり感が相性抜群です。