【高評価】 タカキベーカリー　石窯ショコラ＆ベリーの感想・クチコミ・商品情報

チョコレートペーストやブラックココア、カカオニブ（※）を練り込んだ生地に、クランベリーを混ぜ込みました。チョコの甘み、ココアのほろ苦み、さらにカカオニブによるカカオの風味・・・そこに甘酸っぱいクランベリーがアクセントになっています。 ※カカオニブとは・・・ カカオ豆をロースト（焙煎）し、外皮を取り除き、細かく砕いたもの。カカオの香り・ほろ苦み、ナッツのような食感が特徴です。