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意外
マフィン生地物は、焼いた方が美味しいと思い込んでいましたが・・・本品はそのままでもっちりしっとり弾力があって口当たり良い。寧ろ焼いて期待するサクッと感は出ず、どちらかと言うとマフィンには求めない(肉まんあんまん系では求める)加湿ねっちり感が強まりました。中身に関しても、常温でレバーペーストみたいなねっとり食感だったので、個人的にはそのままの方が美味しいマフィンでした^^;
焼いた方が美味しいのは、デフォのイングリッシュマフィンですかね。機会があればフォークで半分に開いて焼いて、美味しいバター乗せて頂きたいです!