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チーズ味のグルテン餅
小振りな円形ですが、かなりの重量感。内側見て納得しました。ごく普通にイメージするポンデケージョ生地表面の中に、半透明でグミのような?かなり弾力ある全く膨らんでいない生地が充填されていました。この生地、好きな方は好きなんだろなぁという個性です(笑)
味自体は塩気と甘み絶妙なチーズで割と好みでした。そのままでもそれなりに餅感高いと感じましたが、油分たっぷり生地故に焼いて暫く放置することで表面はカチッと揚げ物らしく、内側はより一層コシが強まりました。
セブンの小振りで3~4個入っているシンプルな商品(本品、リングビスケット?、スコーン)との相性、個人的に良いのかな~と感じました^^