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喉越しはいい
コレ、長野のサービスエリアでコレを見っけたんよ。おびなたの八割そば。今まで十割ばかり食べてきたんだけどさ、蕎麦通のあいだじゃ十割か二八かっていう論争があるんやて。風味なら十割、喉越しは二八なんやて。その十割の風味が分からんもんで、んじゃ二八の喉越しを味わってみるのもええかと思たわけ。パケには「そばの極み」って書いてあるんよ。こーゆー宣伝文句に弱いんんよね。しかもコレ、あのマ◯コの番組で最強乾麺と評価されたらしいんよ。期待できるやん。茹で時間5分。蒸らし不要。今回もざるそばとかけそばで実食。ほないただきまひょか。ズズズッ。ハイ。いつも通りでやんす。味も風味も分かりまへん。んで肝心の喉越しは?たしかにええんよ。スルスルっと気持ちよく入ってく。でもさ、素麺だってスルスルって入るやん。細いし滑らかだし。素麺は間違いなく味や風味がないやん。食感を楽しむ麺だと思うんよ。それに比べると蕎麦は何もないわけじゃないやね。その何だか分からないものが蕎麦の風味なんやろかね。頭がこんがらがってきたわいな。ごちそうさまでした。