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まだ若い木切っちゃった~?
って感じ(笑)
森の切り株という、結構前に食べた似た感じの品があったのですが、それの巻きが密で柔らかい(若い)感じでした。ブリオッシュ並みの黄色い生地で、上面の焼き色濃い部分はシュガーでペッタリして甘いですが、クリーム等が注入されたりシート状に織り込まれたりしない、単調な造りです。
あからさまな粗目系のシュガーが付いていなかったのは幸いでしたが、特にバター風味が強めで美味しい!という程でも無く、焼いて化ける感じも無く、無難に美味しいシンプル菓子パンという印象でした。