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カルボナーラにしてはあっさり系
コンビニ等のカルボナーラはどうも甘クドい印象があるのですが、これは思いの他あっさり食べられます。脂質量も少ないし甘くない、それでいてそこそこの旨み・コクもある。
但し何となく押しポイントが曖昧な印象もありました、無難な感じですね。トッピングの粗引きペッパーは加減して下さいとありますが、全部かけても控えめです。もう少しスパイス感が出せる造りなら面白かったかも。
ソースは大半が液体のみで、具らしきものは5㎜四方あるかないかのベーコン切片がパラパラ、安売り価格でなかったらちょっと寂しい。
麺は定評あるノンフライ乾麺ですので、もちもち感、なめらかさ等申し分ない自然さ。ソースや具でも頑張ってほしい。