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野菜が高値で・・・
ブロッコリーやカリフラワーを欠かさず食べていたのですが、天候不順のためか高すぎて手が出ない!そこで安定価格のカット野菜やハーブ類に注目することに。
スーパーで目についたベビーリーフ。発芽後間もない幼葉の総称で(てっきりベビーリーフという野菜があると思っていた!)水菜、ルッコラ、ターサイ、サラダほうれん草などがミックスされています。
軽く水洗いして。クセはなく、ほんのりゴマのような味がしたり(ルッコラ)かすかにピリッとしたりして(レッドマスタード?)おもしろーい!
彩りがいいし、栄養価も高そうですね♪