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オレンジ要素入りの品としては、なかなか良く(オレンジ要素が良くない感じで主張していない)仕上がったパフェだと思いました。
上のコーヒージュレは、甘さかなり控えめですが、フロマージュ層は甘さと爽やかな風味共に濃くねっとり高密度寄り食感。
合間の茶色いスポンジは、ジュクッと水分多め、底の薄黄色いスポンジは、比べて水分少な目ですが、スポンジ的な硬さはありません。後者スポンジの近傍に存在していたオレンジ果皮、ママレードに入っているような如何にも砂糖煮(甘いけど硬くて味も食感も後口に残る)ではなく、勿論ピールらしい食感はあるものの主張強く全体を支配するパターンとは違っているように感じました。この点は意外でした。
オレンジ果皮苦手、とかほぼ甘く無いコーヒーゼリーは微妙、という方には
このサイズでこの価格(税抜き340円)ですから、残念評価になるかも知れませんね。