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そこが焦げて炭化している。これを香ばしいというのは間違ってると思う。しかしながらその他は普通のカヌレ。表面カリっと焦げ目があって中身はしっとりめ。自分でもたまにカヌレ作るけど可もなく不可もない普通のカヌレ。なかはところどころ粉っぽいところもあるから自分だとしたらちょっと失敗したなって思う。濾すのが足り無ったなって反省する出来。でもカヌレは一晩寝かせるからレシピそのものは割と簡単だけど焼くまでに時間がかかるから、手軽に他の人が作ったものが食べたいときはありだと思う。究極に美味しいのはやっぱり自分好みに材料、配分を研究したレシピだなって再認識しただけだった…。
まずくはないよ。
たぶんあんまりカヌレ食べたことが無い人からしたら普通のに美味しいと感じるんじゃないかとは思う。