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甘酸っぱいフルーツとほろ苦生地の相反する味わい。
クリーム玄米ブランシリーズの中からこちら、以前はカカオフレーバーのものを頂いたのですが、今回はカカオ+フルーツのいちごカカオを頂きました。
玄米&小麦ブランを練り込んだ生地にさらにココアを合わせカカオ感豊かなビター風味に仕立て、中には粒々いちごフリーズドライ果肉を混ぜ込んだ甘酸っぱいいちごクリームをサンドしています。甘さとビターさを両立したクリームサンドビスケットをまず一口試食。
ざっくりした歯触りに穀物の香ばしさが活きたブラン生地はほんのりビターさが感じられます。中のクリームはいちご果肉のプチプチ感とクリームの甘酸っぱくまろやかな舌触りがビターな生地と相反するおいしさです。
いちごとチョコレート(カカオ)は言わずもがなの好相性同士ですが、この甘さとほろ苦さの組み合わせもなかなか味わい深い味わいが楽しめました。