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「バター味クリームを折り込んだ生地に、ケーキ生地とスライスアーモンドをトッピングしました。」
ブッタークーヘン、初めて聞く言葉で全く意味が分からなかったのですが袋の裏に「ドイツ語で“ブッター”は“バター”、“クーヘン”は“お菓子”の意味。“ブッタークーヘン”はパン生地にバターとアーモンドスライスをのせて焼いた、ケーキのような菓子パンです。」と丁寧に説明書きされていました。
ベースのブリオッシュ生地はバターの香りと穏やかな甘みが広がり風味豊か!
厚みのあるケーキ生地はしっとりとして口当たり良し。しっかり甘く風味も良く美味しいです♪
たくさんトッピングされたスライスアーモンドはシャクシャク香ばしく。噛むほどに味が感じられます。