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3人前充分作れました。
2人前の量で、ゆでたスパゲティーにかけて食べられるタイプですが、そのままその通りには使いません。
ポポロスパゲッティー2束半を茹でてる間に、ナス、ピーマン、たまねぎ、ウインナーをフライパンでいため、茹で上がり湯きりしたスパに、味付け無しの炒めた野菜とこのナポリタンソースを合わせます。
色合いも充分ナポリタン色で見た目もまずまずでしたが、味見をしてみると、かなり酸味が強く、このままでは食べにくい味だったので、大匙1杯程度の砂糖を加え混ぜ合わせると、酸味のかどが取れ、OKの味になりました。
人数通り忠実に使ってもよし、スパゲティーを増やしても根本的な味は変わらないと思います。むしろ2人前その通り使うと、やはり濃すぎる味で酸っぱいと思います。