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レーズンの甘酸っぱさが際立ち味・食感のアクセントといいお味♡
Myレビューア様お二方がクチコミをされている通り、レーズンを織り込んだデニッシュ生地にカスタードが程よく絞られ線状のアイシングがかかっている構造。
デニッシュ生地は柔らかくサクッふわっと歯切れがよく、バターの風味を感じられほんのり甘みのある優しいソフト生地。
カスタードクリームは3箇所程よく絞られ、卵とバニラの風味がし穏やかな甘みと歯触りのいい緩めで滑らかなねっとり感が心地いいです。
全体に練り込まれたレーズンの量は少し少ない気もしますがお味に自信ありと柔らかいけどフルーティーとジューシー!