上品で自然な風味の白だしが密封ボトル入りで登場!
コクのある味わいと華やかな香りが特徴の日高昆布、上品な風味と甘みがあり、透明で澄んだだしが取れる利尻昆布、華やかな香りが特徴の国産鰹節を使いました。
2種類の昆布は、しょうゆに一晩浸した後にお湯でじっくりとだしを抽出する「旨み二段抽出製法」を採用しました。
お湯だけでだしを取る場合に比べて、昆布の香り・味が強く、まろやかでコクのある昆布だしを取ることができます。
だしの風味を味わっていただくため、しょうゆは、うす色で香りのおだやかな特製しょうゆを使用しました。化学調味料無添加です。
開栓後も常温保存で60日間、開けたての色やおいしさを保つ、“やわらか密封ボトル”(*)を採用しています。
一滴から注ぐ量を調整でき、片手で簡単に使用できるため、計量スプーンなどでの計量がスムーズで、煮物や炒め物などの調理にも最適です。
(*)“いつでも新鮮 やわらか密封ボトル”は、ボトルの中に中身が詰められた内袋が入っている「二重構造スクイズボトル」と、注いだ量と同量の空気がボトルと内袋の間に入り、内袋には空気が入らない仕組みの「ダブル逆止弁キャップ」を採用した、使いやすさと新鮮さをキープする機能を兼ね備えた容器です。